KOREA: Jeju Part 1

Assalamualaikum.. Walaupun trip ni dah 2 tahun berlalu, tapi sebab nak tulis juga dalam blog supaya boleh baca semula pada masa akan datang. Hari yang kitorang pegi tu, pagi tu Adam ada interview TMUA, mujur ketika itu dibuat secara online. Habis je interview, apa lagi bergegas la sambung kemas beg. Sebenarnya trip ni anak2 tak tau pun destinasi sebenar kitorang nak bawa. Sampai dekat KLIA 2 baru kitorang reveal negara mana nak pegi. Seronok la diorang sebab dah lama tak travel ke luar negara.

Aqlan, Aqil dan Adam

First time naik Scoot Airline ni dan first time juga nak transit Singapore

Flight dari KL ke Singapore memang menakutkan sebab cuaca tak elok, byk kali bergegar, rupanya hujan lebat area belah Johor dan esoknya kitorang dapat berita byk area Johor yang terjejas banjir ketika itu. Memang mengucap panjang dan berzikir je sepanjang flight tu. Trip kali ni kami pergi bersama mil, fil dan family abg ipar iaitu abg en suami. 

Tak banyak dapat ambil gambar kat Changi Airport 

Cantiknya view macamni..matching pulak warnanya dgn Scoot..

Landing je, hujan..

Hello Jeju!!

Hello Jeju, I'm Coming

Arissa dan Tia

Sementara 2 driver ambil kereta sewa, kami bergambar-gambar dulu..Tia (anak patung burung hantu) ni ke mana-mana pasti ikut, untung tak payah bayar tiket flight..hihi.

Setelah ambil kereta sewa, kami bergerak ke destinasi pertama iaitu Woljeongri Beach. Angin ketika itu bertiup kencang tambah2 dgn cuaca sejuk memang menggigil jugak la. 

Waktu ni cuaca macam nak hujan.. langit mendung..

Rambut Arissa dah macam apa..haha

Lepas dah jalan-jalan area pantai tu, kitorang terus ke Jeju Onuii Seafood Restaurant (Sibling in naver apps) – Muslim Friendly Restaurant (972, Haemajihaean-ro, Gujwa-eup, Jeju, Jeju Island 63359 South Korea) untuk lunch. Kat restoran ni juga ada disediaka tempat solat. Baguskan..

Tak ingat nama menu ni apa, tapi rasa dia mcm asam pedas korea la.. ikan parang tu kalau tak silap aku, sebab panjang..

Ni abalone grill

Ni side dish dia sedap juga..

Kumpulan kanak-kanak dan remaja

Apalah yang diborakkan oleh mereka tu kan..

Makan 

Selesai makan, kitorang siap-siap untuk solat jamak zohor dan asar kat restoran ni. Lepas tu kitorang nak gerak ke tempat penginapan dan on the way tu berhenti tepi jalan nak tangkap gambar kincir angin. Jeju terkenal dengan kincir angin di tepi pantai diorang. 

Anak-anak lelaki

Gambar berdua

Tengok Arissa tu, dia menyorok belakang ibu dan ayah.. kadang2 dia ni xde mood nk bergambar, mula la buat perangai.. 

Pemandangan Jeju..

Keputusan yang ditangguhkan

Hari ni saya nak kongsikan satu cerita pengalaman masa sekolah menengah dulu. Pengalaman ni memang tak dapat dilupakan sebab macam magic dan tak terfikir dek akal yang Allah sangat mendengar doa hamba-hambanya dan mengabulkannya. Dulu waktu sekolah, saya target nak dapat 9A dalam PMR, walaupun tak pernah terfikir untuk tukar sekolah tetapi tetap nak juga 9A tu. Ramai juga kawan-kawan yang target nk pindah sekolah selepas PMR sebab dah tak nak belajar Bahasa Arab, nak tukar sekolah yang lebih dekat dengan rumah, ada yang nak masuk KISAS dan ada juga yang nak masuk sekolah teknik. Bagi saya, saya memang nak stay sekolah itu sahaja sebab sekolah tu kira dah dekat dengan rumah, kira-kira 30 minit sahaja, tambahan pula sekolah tu sebenarnya masih baru lagi, saya adalah batch kedua di sekolah tersebut. Jadi, masalah buli memang tiada. Alhamdulillah. 

Setiap kali waktu solat, pada sujud terakhir saya selalu berdoa agar saya mendapat 9A dalam PMR. Saya rasa sebenarnya macam tak layak sahaja dapat 9A sebab saya lemah dalam English. Tapi tak tau kenapa saya nak juga 9A tu. Nama saya bermula dengan huruf N dan dibelakang saya sewaktu exam trial PMR tu, adalah nama yang bermula dengan huruf S. Turutan nombor giliran kan mengikut nama. Kawan saya tu nama dia Safura, dia pandai English dan dia selalu score subjek tu, cuma dia tak suka Bahasa Arab, dia kata dia lemah Bahasa Arab. Dia harap dia dapat 8A, dan Bahasa Arab tu dia cuma harap dia lulus je. Saya pula Bahasa Arab, kira boleh la. Nak kata terer sangat tu tak la, tapi ustaz yang mengajar saya tu kata saya boleh score Bahasa Arab. 

Nak dijadikan cerita, beberapa bulan sebelum PMR sebenar, kawan saya tu terkena histeria. Tak lama selepas tu, saya dengar cerita dia dah pindah sekolah. Bila saya tanya dia semula selepas kami sama2 dah grad, maknanya dah berpuluh tahun selepas tu, dia cakap, dia pindah sekolah sebab dia rasa tak sesuai duduk asrama, dia pindah sekolah di kampung dia. Dia pulun amik tuisyen Bahasa Arab dan Math. Pada fikiran saya, mungkin sebab dah tak boleh nak drop subjek Bahasa Arab tu, sebab dah daftar PMR, jadi memang kena ambil juga la subjek BA tu. Dia cakap orang lain pergi riadah, dia pulun study dan tuisyen. Bila exam PMR sebenar, nama saya tiada dalam senarai pelajar yang ambil PMR, tapi no ic saya ada, saya tengok dalam senarai tu. Kira saya dah jadi calon tercicir. Jadinya waktu exam PMR tu saya duduk di belakang sekali, selepas nama huruf Z. Huhu. Kesian saya, rupa-rupanya PPD dah terdelete nama saya sbg pelajar yang pindah tu. Bila keluar result PMR, saya dapat result 8A 1D, Pafa gagal. Bahasa Arab saya D, ustaz saya tak percaya saya dapat D Bahasa Arab, dia suruh saya recheck saya punya keputusan. Yang paling tak percaya tu Pafa boleh gagal, padahal sekolah agama kot. Pelik sangat tu.

Kawan saya pula cakap result PMR dia 9TH. Pafa lulus. Dia cakap, penat je belajar dan jawab exam, apahal pulak Tak hadir. Serupa tak belajar je dia cakap. Cikgu dia pun suruh recheck result. Akhirnya dia dapat 8A 1D, D Bahasa Arab, Pafa lulus. Saya pulak selepas recheck result PMR, saya dapat 9A, yang D Bahasa Arab tu rupanya saya dapat A. Tapi result kedua saya punya Pafa still gagal. Ustaz suruh saya cek lagi yang Pafa tu. Akhirnya result ketiga PMR saya dapat 9A dan Pafa lulus. Alhamdulillah. Cerita ni saya rasa, mesti Allah nak bagi sesuatu yang suruh kita fikir. Allah beri juga saya dapat 9A tapi jalannya tak sama macam orang lain. Kemungkinan result kami bercampur dan saya rasa BI saya tu mungkin juga result BI dia. xpe yang penting, yang dah berlalu biarkan ia berlalu. Semuanya telah menjadi sejarah buat kami.

Bila SPM pula, saya tak bersungguh doa untuk dapat 11A seperti mana saya berdoa untuk dapat 9A dalam PMR, padahal sebenarnya SPM lagi penting dari PMR kot. Saya menyesal juga kenapa tak doa dan berusaha bersungguh-sungguh untuk SPM. Dan sekarang baru saya sedar, apa yang kita lalui dahulu banyak hikmah yang tersembunyi yang baru sekarang nampak. 

Saya contact balik Safura tu setelah sekian lama tak berhubung, itu yang saya tahu apa yang berlaku pada dia masa PMR tu. Masa SPM pula kami kan dah berbeza sekolah, result kami pun lebih kurang sama, saya dapat 6A 4B 1D dia pula dapat 6A 3B. Saya dapat D tu tau tak apa? Mestilah English yang saya tak terer tu..Aduss malu betul. Jadi, saya buat kesimpulan, sebetulnya itulah result saya. Result kami yang bercampur sebelum tu kira macam fair lah saling bantu membantu. ahaa.. 

Selepas SPM, saya sambung matrik dan seterusnya UKM. Kawan saya tu sambung di UNITEN. Sememangnya itulah target kami, saya nak sangat masuk UKM dan dia nak sangat masuk UNITEN. Rupanya nasib kami juga agak sama. Selepas grad, kami sama-sama bekerja sebentar dalam bidang masing-masing. Selepas itu, kami masing-masing melepaskan jawatan dan akhirnya menjadi surirumah, sebab nak jaga anak sendiri. Bila contact balik, Ya Allah sesungguhnya kami tak sangka dengan semua kebetulan itu. 

Apa yang saya dapat simpulkan di sini ialah sebagai seorang hamba Allah, kita sangatlah perlukan doa.. Memang betul doa adalah senjata orang mukmin. Semoga kita sentiasa dekat dengan Allah, dan ingatlah apa yang Allah kurniakan itu semuanya dari Allah, kita tidak punya apa-apa pun di dunia ini, semuanya milik Allah. Dia berhak beri dan Dia juga berhak tarik balik. Semua itu adalah pinjaman daripada Allah. Semoga kita menjadi hambanya yang sentiasa bersyukur di atas segala nikmatnya. Aminn.

Keputusan SRU Aqil

 Assalamualaikum.. 14/1/25 Jheins telah mengumumkan keputusan SRU. Petang tu ibubapa telah dijemput ke sekolah utk meraikan keputusan anak-anak. Memang surprise betul sebab kami tak dapat nak cek keputusan secara online disebabkan kami xde no giliran Aqil. Jadi, keputusan tu dapat tahu bila ustazah panggil nama bermula dengan yg dapat Mumtaz dulu, diikuti Jayid Jiddan, Jiddan dan seterusnya. 

Alhamdulillah Aqil antara 5 orang pelajar di PPIAN yg berjaya mendapat Mumtaz. Tahun ini merupakan tahun yg menggembirakan sekolah sebab tahun ni 5 org Mumtaz, tahun lepas tiada seorang pun yg dapat Mumtaz. Tahun sebelum itu iaitu pd tahun 2022, seorang sahaja yg dpt Mumtaz iaitu Adam. 

Mudah-mudahan Aqil dapat meneruskan kecemerlangan bukan sahaja di dunia, malah di akhirat sana. 

Keputusan Semakan MRSM

Semalam dah cek result Aqil, dia dapat waiting list.. Aku tau MRSM ni sukar sikit nak tembus kecuali kalau merit UKKM betul2 tinggi dan tergolong dlm golongan B40. MRSM ni mmg aku surrender awal2 dan tak meletakkan harapan yg tinggi utk dapat. Kalau dpt ahamdulillah, kalau tak dpt mungkin bukan rezeki dia di situ dan mungkin rezeki dia di tempat lain yg lebih baik lagi. 

Hari ni pengumuman keputusan SRU pulak. Aku harap Aqil dapat result yg lebih baik dari trial. Sepanjang 3 tahun dia bersekolah di sini, biasanya dia boleh skor subjek agama dgn baik, cuma mungkin Allah nak uji sikit masa trial dia demam dan tak dpt jawab soalan dgn baik, tambahan pula biasanya soalan trial lebih susah sikit berbanding SRU sebenar. 

Result semakan kelayakan ujian dan interview SMISTA pun Aqil tak dpt, mungkin sebab result trial SRU dia tak berapa cantik kot, tu sebab dia tak dpt. Murid2 selangor dpt isi result guna PSRA diorang, murid2 KL guna result UPSRA..  disebabkan Sabah ni lambat sgt dpt result sebenar, tu sebab aku guna result trial. Ntah la.. mungkin bukan rezeki dia di situ. Apa-apa pun aku sangat berharap agar dia dpt sekolah yg terbaik buat dia.. 

Berdebar menunggu Result minggu depan

Assalamualaikum.. Esok merupakan hari keluarnya keputusan permohonan MRSM bagi tahun 2025, rasa berdebar juga walaupun rasa mcm tak tahu lah nk cakap mcmmana.. xpelah hanya Allah shj yg tahu apa yg terbaik buat Aqil. Ada 4 tarikh semakan 13/1/25, 27/1/25, 3/3/25 & 17/3/25. 

Selasa pulak 14/1/25- keputusan SRU (Sjil Rendah Ugama) bagi tahun 6 di Sabah ni. Berdebar weh.. masa exam trial SRU, minggu tu mmg sama dgn tarikh exam UKKM utk MRSM, dan PKSK utk permohonan sekolah khusus SBP/SMKA. Pagi exam UKKM/PKSK ptg trial SRU.. mmg mencabar betul. Teringat lagi masa tu selepas Aqil betul2 habis jawab exam Ukkm dan ujian hafazan ulul albab, badan dia tiba2 panas.. dan terus demam.. ptg tu terpaksan tunda exam trial ke hari lain.. Esoknya exam PKSK pulak tu. ptg tu mmg bg dia rehat dan makan ubat. Esoknya dia jawab dlm keadaan demam lagi. Aku sgt risau tp apa yg dpt dilakukan hanyalah doa dan baca yasin sepanjang dia menjawab soalan.. semoga dia dpt jawab dgn baik. 

23/12- semakan utk kelayakan ujian Tahfiz utk sbp/smka. Alhamdulillah nama Aqil tersenarai utk iv TMUA di Smap Bentong. 6/1 selesai iv, semoga Aqil dapat sekolah yg terbaik buat dia. Mak dia yg terlebih debor ni. Persediaan utk iv ni pertama, kami latih dia untuk hafal 1 muka surat dalam masa 30 min. Kedua, latih dia menulis ayat quran 3-4 baris dengan kemas. Ketiga, bagi dia baca al-quran, aku semak dia baca 1 muka surat. Semak tajwid, panjang pendek, dengung semua tu. 

Hafazan tu, kalau dapat 15 baris tu mmg mantap, tapi Aqil xde la sampai 15 baris. Dapat lebih dari setengah muka surat dlm masa 30min tu pun dah cukup bagus. Malam sebelum iv aku try minta aqil hafal 1 muka surat, aku sengaja bagi ayat yg susah sikit nk sebut supaya biar dia rasa susah2 dahulu supaya bila dpt ayat yg susah, dia boleh bersedia. Tengah2 hafal tu dia berhenti, dia mcm xde mood nk teruskn sebab rasa susah nak sebut. Dia dpt hafal dlm 5 baris lbh kurang mcm tu tapi byk sangkut2. Dia dah mcm frust. Mujur sblm tu dia dah buat latihan tahriri, kalau x. Semua benda dia tak nak buat. Demi untuk menjaga emosi dia, aku cakap xpe Aqil, ibu akn doakan semoga esok Aqil dpt ayat yg mudah dibaca, mudah dihafal dan semoga esok segala2nya lancar. 

Alhamdulillah, esoknya Aqil betul2 dpt ayat yg mudah dihafal dan dia dpt hafal 8 baris mcmtu.. tahriri pun dia dpt ayat yg dia pernah hafal. Bahagian tilawah pun alhamdulillah ok.. Sepanjang dia iv sebagai seorang ibu, doa dan pergantungan kpd Allah tu sangat2 diperlukan. Waktu2 kritikal mcmni apa yg boleh dibuat ialah solat, doa dan baca surah Yasin.. di samping selawat dan istighfar. Aku sangat berharap agar ada rezeki Aqil utk Smap Bentong. Atau apa-apa sekolah yg terbaik utk dia, baik utk masa depan dia, dunia dan akhirat dia. 

Hari Terakhir 2024

Di luar hujan sangat lebat, membasahi bumi KK. Rupanya dah 3 tahun kami sekeluarga berhijrah ke sini. 19.1.25 nanti kira nak masuk tahun ke-4 kami di sini. Mudah-mudahan tahun baru nanti ada rezeki kami berpindah semula ke semenanjung. 

Ada pro&con bila kita berhijrah ni. Hari ni nak cerita yg pro sahaja. Nak mulakan kehidupan yg baru di tempat org, jauh dari saudara mara, makan masa juga. Tapi alhamdulillah sangat, kat sini dapat jumpa sahabat-sahabat yg sangat baik. Mereka terdiri dari parent sekolah anak-anak, guru2 sekolah, dan jemaah surau yg berdekatan. Kadang2 parent anak2 sekolah rendah, adalah org yg sama juga dgn parent anak yg sekolah menengah. Balik2 jumpa org situ2 juga..hehe. Mcm kecil sahaja dunia kan.. Kdg2 jumpa senior kwn baik kita masa sekolah men dulu masa dia sambung belajar kt DQ. Kakak kpd senior kita ms sekolah dululah. Junior masa U dululah. Pendek kata, tak de kesepian lah aku kat sini. Bestkan..

Setiap Jumaat malam sabtu pula, biasanya surau yg bersebelahan dgn sekolah anak2, ada buat usrah, bacaan ma’thurat dan ada jamuan makan. Masa tu lah aku akan berjumpa dgn kwn2 surirumah yg lain, ada juga yg bekerja..kami berborak-borak mcm2 perkara, kdg berborak soal pembelajaran anak2, kerja sekolah anak2, hala tuju anak2, dll kira mcm melepaskan kebosanan setelah seminggu bergelut dgn kerja rumah, kurang bercakap dgn org kan.. haha.. nak cukupkan kuota perkataan yg seharusnya perempuan perkatakan.. 🤣

Jarak rumah ke sekolah rendah dekat dlm 6-7 km pergi balik. Jarak rumah ke opis husband dlm 7km. Jarak rumah ke sekolah menengah anak pun 8km ja. Nk shopping pun dekat, kami duk kondo, pasaraya terdekat mmg kt bawah ni ja.. jalan kaki sikit dah sampai. Nk tempah baju atau alter baju pun area kedai2 tu. Kedai brg2 bakeri pun ada, tapi situ mahal sikit. Nk murah kena drive 5 min pegi kedai bakeri yg lain.

Kalau nk pergi shopping mall yg besar sikit atau nk beli brg basah dlm 15-20min perjalanan ja.. semua dekat2.. nak pi pantai pun sama 15-20min juga.. kalau dapat pindah semenanjung ni, rasanya tak kan dpt sama dekat2 mcm ni. Mesti akan rindu sgt dgn tempat ni..

Yang paling best kat sini ialah tingkap masterbedroom kami betul2 mengadap gunung Kinabalu.. dan jarak rumah dgn airport 3km shj..

Terasa Hati

 Assalamualaikum..

Lama betul tak tulis dalam blog, memang sengaja nak tulis di sini sebab tak nak orang yang dikenali baca luahan ini, sekarang kan zaman fb, ig, tik tok, threads.. tapi aku dah rasa malas nak update apa2 kat sana.. baru aku merasai betapa kejamnya comment2 yang mmg aku rasa dia sengaja tuju pada aku.. Baru-baru ni aku ada tinggalkan comment pada seseorang yang aku kenali semasa zaman bekerja dahulu, sekejap je pun mengenali beliau, tapi sebab dah meninggalkan alam pekerjaan lebih 10 tahun, kira dh 10 tahun jugala friend dlm fb. Aku kan sebenarnya jarang sangat dah muncul dlm fb, sekali-sekala je ada tinggalkan comment tapi aku langsung tak berniat apa2 pun.. Dlm post dia, dia ada menyatakan dia dah ada 20 tahun pengalaman dgn snow. Antaranya di Canada, UK, Swiss (Jungfraujoch, Mont Blanc, Mt. Titlis), Kashmir (Sonamarg, Gulmarg). Dia ckp setiap negara ada keunikannya yg tersendiri. Itu memang tidak dinafikan lagi. Aku just comment " Bestnya, lepas ni boleh try salji kat Sapporo pulak.. lebih powdery.." . Masa aku comment tu serius aku takde niat apa2 pun just bgtau Sapporo salji dia lebih powdery.. Dia balas comment aku, "I dah g japan. I have enough of powdery snow in Mt Titlis, Mont Blanc, Canada. Nak experience others lak. 

Dalam post dia tu, xde pulak mention japan yg dia kata dah pernah pergi, jadi aku suggest la Sapporo. Kalau aku tau dia dah pernah pergi xde lah aku nak suggest Sapporo. 

Lebih kurang 3 minggu lepas tu, dia ada post lagi.. " Ari tu masa i kat Kashmir, siap ada komen gi "somewhere" utk powdery snow. Kashmir pun ada la. Ari tu mmg masa kami gi, baru nak snow. The date tu mmg the only time convenient utk i yg still bekerja. So, sblm nk komen tu, think twice. xyah nak sibuk ajar kita yg frequent traveller ni. 

Aku memang terasa giler dgn kata-kata dia, aku tak de niat apa2 pun, aku bukan nak ajar dia pun..aku just bgtau je apa yg aku tau. pengetahuan aku pun terbatas. Dia jawab macamtu seolah-olah dia bangga sangat dah pernah rasa snow banyak negara.. selalu sangat travel sana-sini. Aku pernah diberitahu powdery snow ni paling bagus antaranya di Canada, Sapporo dan 1 lagi aku tak ingat negara mana.. selepas aku terbaca post dia tu, memang aku rasa down gila.. bila teringat rasa nak menangis.. kadang rasa nak off je semua sosial media yg ada.. 

Sampai la aku mencari kata-kata semangat dlm google utk aku cuba lupakan apa yg berlaku..

Belajarlah utk melepaskan duka. Sekalipun kau rasa ia seringkali merabakkan di jiwa. Bila kita melepaskan, kita akan membuka ruang kepada perkara yg lebih baik utk hadir dlm kehidupan kita.

Mungkin Allah akan biarkan hati kita hancur berkali-kali sampai kita rasa tak ada lagi harapan di dunia ini. Dan itu akan membuat kita punya harapan hanya untuk Allah saja.

Hakikatnya, setiap perkara melukakan kita pada hari ini hanya akan membuatkan kita lebih kuat pada akhirnya.

Kadang kita perlu memaafkan orang lain bukan kerana mereka layak dimaafkan. Tetapi kita memaafkan kerana kita sendiri yang memerlukan ia. We cannot let go and move forward completely without it.

Orang yang pertama memohon maaf adalah orang paling berani. Orang yang mampu memaafkan adalah orang yang terkuat. Dan orang yang terdahulu untuk move on adalah orang yang paling bahagia.

Sememangnya kemaafan tak dapat mengubah apa yang jadi, tapi sekurang-kurangnya ia membuka jalan kepada sesuatu yang baik untuk masa hadapan, membuka hati kita sekurang-kurangnya untuk melihat hikmah, untuk tidak bersangka buruk dan mengajar hati menjadi lembut dan baik.

Hidup ini terlalu pendek untuk berperang dengan diri sendiri. Apa yang terbaik adalah mula untuk menerima dengan ikhlas setiap perkara dan memberi kemaafan kepada semua.  Letting go of yesterday’s troubles is your first step towards happiness today.

Perkara yg dah berlaku, biarkan ia berlalu. Kesembuhan hati berjalan seiring dgn masa yg berlalu..

Hobi bertukar side income

 Assalamualaikum..

Sejak berhenti kerja 7 tahun yang lalu, aku mmg tak bekerja dan hanya menumpukan sepenuh perhatian pada anak-anak, suami dan rumahtangga. Kakak dan mak aku pernah juga bg cadangan, buatla bisnes sikit2, buat sambil2 je contohnya buat ais krim ke.. pastu jual kt org taman. tapi masa tu mmg xpernah terfikir lagi nk buat bisnes sebab husband kalau boleh nak aku tumpukan pd rumahtangga je. Mencabar juga bg aku sebab kerja rumah ni sangat byk dan tak pernah habis.. Mengemas, mengemop, vacum, basuh baju, sidai baju, lipat baju, masak, basuh pinggan dan sebagainya.. mujur gosok baju buat masa ni dah tak buat sebab anak-anak pdpr kt rumah diorang pakai baju rumah je..dan husband pulak wfh..hahaha.. seronok betul tak yah gosok baju.. 

Berbalik pada hobi aku pulak, antara memasak lauk pauk dan baking, aku lebih suka baking.. kalau sebelum zaman covid dulu, selalu juga husband aku jemput kwn2 dia dtg rumah..jumpa2, borak2 dan makan2.. Selalunya kalau mknn berat kitorang order je dr org..kikiki..tapi kalau dessert kebanyakkannya aku buat sendiri.. kalau  jemputan ramai, terpaksa juga sub kt org utk pelbagaikan dan bykkan bilangannya. 

Aku pernah hidangkan pecan pie, red velvet, apple pie dan lain2, diorang semua ckp sedap..Alhamdulillah.. sampai ada satu ketika Ain, kwn husband minta buatkan red velvet cake utk open house rumah dia, masa tu belum covid lagi..bbrp tahun lepas tu dia order pecan pie pulak.. dialah customer pertama aku..masa tu aku mmg tak open order lagi dgn sapa2.. cuma kdg2 apa yg aku baking, aku akan share kt fb.. dari situ lah ramai yg teringin nak rasa pecan pie dan diorg tunggu je kitorang open order.

Setelah berbincang dengan husband, akhirnya kami mula open order pecan pie kpd kwn2 fb kami dan kebanyakkannya mereka terdiri dari kwn2 ofis husband, kwn2 universiti kami, kwn2 matriks dan kwn2 sekolah aku. Kwn universiti dan matriks kami sama sebab kami dr universiti dan matriks yg sama..ya, tp kami tak bercinta masa zaman u tau..haha..

Antara menu yg aku buat ialah pecan pie, apple crumble pie, pecan butterscotch cake, red velvet, berries tart dan biscoff cheesecake. Buat masa ni, rasanya itu je lah menu yg nak aku fokus.. xboleh buat byk jenis nanti aku gelabah nk siapkan mcm2..haha..

Pecan pie ni ada saiz 7", 9" & 11"

Biscoff cheesecake ni ada saiz 7", 8" dan 9"

Berries tart ni ada saiz 7", 9" dan 11"

Apple crumble pie ada saiz 7", 9" dan 11"

Pecan butterscotch cake hanya ada saiz 9''x9" sahaja

Red velvet cake ada saiz 7x7, 9x9 dan 11x11 inci

Jemputla follow ig aku: the_baking_nutritionist

Pecan pie tu, memang best seller tau.. bila sekali rasa, pasti nak rasa lagi. Customer aku pun kebanyakkannya duk ulang je order pecan pie, pernah aku close order selama 3 bulan, diorang dah cakap, rindunya pecan pie ni.. bila nak buka order balik..hehe.. Alhamdulillah semuanya dgn izin Allah. 

Berries tart tu pulak, biasanya aku akan guna berries apa yg ada pada waktu tu, kalau ada blackberry dan raspberry, aku akan guna sebab nampak lagi meriah.. tapi kdg dia tak de stok pulak.. kalau xde stok, aku akan guna blueberry dan strawberry sahaja. Harga dan tentu berbeza sebab blackberry dan raspberry mmg mahal harganya.

Pecan butterscotch tu, mmg rich dan mewah rasanya, kacang pecan mmg aku lambak byk2.. tapi kalau nak budget sikit, aku akan kurangkan kacang pecannya.. tapi setakat ni customer aku, tak kisah ttg harganya yg penting berbaloi2..

Sekarang ni aku ambil order hanya untuk weekend dan cuti sekolah sahaja, maklumlah aku ni kan cikgu pdpr tak terlatih di rumah..

Okeylah, setakat ini dahulu untuk kali ni, kalau teringin nak merasa, mai la drop order..

Resepi Pizza Simple

Sumber: YouTube Luvita, tapi byk yg aku guna apa yg ada di dapur, dia buat sos sendiri, tapi aku guna sos prego yg ada cendawan dalam dia.

Bahan-bahan:

250g tepung roti, stok dah habis, so guna tepung superfine. Guna apa yg ada kt rumah. Kadang tepung gandum biasa je

5g yis

3g salt

1/2 sudu teh gula halus

1/2 st minyak, aku guna minyak zaitun

162 mL air sejuk

Sos: prego cendawan

Topping:

Crabstik

Lada benggala

Bawang holland

Keju parmesan

Keju mozarella

Aneka Roti

 Assalamualaikum..

Esok nak masuk PKP 3.0 dah.. dah lebih setahun kehidupan kita berubah daripada kehidupan sebelum pandemik dan sedikit demi sedikit dah terbiasa dgn kehidupan PKP ni. Aim aku sekarang ni nak improve dan upgrade ilmu meroti. Jadinya sejak akhir-akhir ni memang kerap meroti. Seronok bila tengok hasilnya menjadi dan suami serta anak-anak menyukainya.

   1) Biscoff Cinnamon Roll

Setelah di sapu dengan Biscoff spread cheese

Resepi:

300g Tepung roti

50g Butter

1 biji Telur

50g Gula halus

100mL Susu Full Cream sejuk

8g Yis

1sk Salt

Filling:

2-3 sk Cinnamon powder

40-60g Gula perang 

20g Butter suhu bilik

Biscoff spread - agak2 yg boleh spreadkan atas permukaan doh yang telah digelek bentuk petak sblm kita gulung 

Icing:

50g Cream cheese

20g Butter suhu bilik

60g Gula icing (boleh kurangkan sebab aku buat macam manis je)

secubit garam

beberapa titik esen vanilla

Bakar 180 darjah celcius selama 10 hingga 15 minit atau sehingga masak keperangan

2. Roti Sosej

Resepi: Roti Sosej Ig umikitchen88

1 biji Telur

120g air sejuk (aku guna low fat milk)

37g Gula

sedikit garam

1sb Susu pekat manis

250g Tepung roti

1sk Yis

42g Butter

Cara-cara:

Rebus sosej dan ketepikan.

Masukkan bahan2 mengikut urutan.

Untuk BM aku uli selama sejam.

Timbang doh 56g

Rehatkan 10 minit.

Bentukkan doh letak dalam cup.

Untuk doh sosej, biar kembang sikit baru letak sosej.

Dah kembang, letak sos cili, sos tomato, mayonis dan daun parsly.

Bakar 160 darjah celcius selama 15 min.

3. Wool Roll Bread 

Resepi dari YouTube Apron dan diolah sedikit:

80mL Low Fat Milk sejuk, baru keluar fridge

3g/1tsp Yis Kering

300g Tepung roti 

5g/1tsp Sea salt

30g Sugar

1 biji Telur +- 55g

100mL Whipping cream

50g Cranberry tapi aku guna kismis

Pan size 20x7 cm

Bakar 170 darjah Celcius utk 17-20 minit

Aku guna breadmaker je untuk uli. Untuk lihat cara-caranya boleh tengok dlm YouTube channel tersebut.

Resepi Kek Coklat Kacang Pecan

Bahan-bahan di blender:

1 cup serbuk koko

1 cup susu pekat

1 cup susu cair

1 cup gula

1 cup minyak jagung

4 biji telur gred c, kalau gred B 3 biji- yg ni aku ikut apa yg ada je

Panaskan kukusan

Bahan ayak:

1 1/4 cup tepung gandum, aku guna tepung kek

1 sk soda bikarbonat

1 sk baking powder

Bahan tabur atau gaul sekali dalam adunan:

Kacang pecan- ikut suka hati nak banyak mana...

Cara-cara:

1) Adunan yang diblender dimasukkan ke dalam bekas dan masukkan bahan-bahan ayak.

2) Kaup balikkan atau kacau sehingga sebati

3) Tapis dan letak dalam loyang

4) Kukus 45 minit dgn api yg sederhana

Semalam aku nak cepat, jadinya 1 adunan ni boleh dapat 2 loyang 7.5 inci. 1 loyang aku kukus, 1 loyang aku bakar guna kaedah waterbath. Sebab nak dptkan teksture yg moist. Yg bakar ni aku bakar lebih kurang 50 minit, agak2 je, kalau kita cucuk dgn cake tester, takde kek yg melekat, kira dah masak la tu..

1 loyang, aku just tabur kacang pecan atas dia, dan 1 lagi, gaul2 sikit biar dia sebati dgn adunan sebab aku baru nk test mana yg lagi ok.. so mana mana2 pun ok..

Coklat Ganache

300 g coklat masakan Beryl's- aku campur dark choc dan milk choc

200 g UHT whipping cream

1 sb butter

Panaskan whipping cream di atas api sehingga mendidih, pastu matikan api, then masukkan choc dan kacau hingga sebati, akhir sekali masukkan mentega dan sebatikan

Tuang atas kek dan hias ikut kreativiti

Semalam kek ni nak bawa pegi rumah kakak aku, jadinya yg dah siap tuang choc ganache tak sempat nak snap, sebab nak cepat.Yang ni kek yg dikukus dan kacang pecan aku gaul sekali dlm adunan.. merekah pulak dia maybe sebab terlebih masa atau terlampau panas suhu dia kot.

Yang ni pulak kek yang aku bakar secara kaedah water bath. Loyang diletakkan dalam dulang pembakar yang diisi air. Kacang pecan pulak aku just tabur atas kek je. 

Aktiviti harian semasa PKP

Assalamualaikum... sedikit coretan aktiviti harian semasa PKPB untuk bacaan akan datang. Rutin harian aku mmg sangat2 berubah, suami bekerja dari rumah dan anak2 class online. Sebelum ni rasanya ketika suami pergi kerja dan anak-anak ke sekolah, ada byk masa untuk diri sendiri.. skg mmg xcukup masa.. terkejar2 dgn masa. 

Biasanya selepas subuh, aku relax2 jap baca wassap, tgk fb, pastu keluar rumah tengok pokok2 bunga, kalau ada yg baru berkembang, snap2 sikit guna kamera, kalau rajin la, kalau x snap guna hp je, kalau malas, simpan dlm memori kepala je..haha.. pastu siram pokok, cantas2 mana yg patut, sapu2 sikit kt garaj.. lepas tu baru sediakan sarapan.

Kalau dulu, aku selalu sediakan sarapan yang ringkas utk diorg.. skg ni nak tak nak mmg kena sediakan sarapan yang agak berat.  Lepas tu aku pantau kelas anak2, nk pastikan diorg join kelas, dan tak tgk YouTube semasa kelas.. ini mmg pantang, ada bbrp kali aku tangkap diorg tgh tgk YouTube semasa kelas.. tak pun main game dlm hp.. Adoiii.. mencabar betul ..

Paling mencabar ialah menemankan kelas online Aqlan, dah macam aku pulak yg belajar, kene duduk sebelah dia..salin nota sambil pegang rotan..nk suruh dia hadap dan duduk betul2..mmg menguji kesabaran betul.. pastu nk salin, bukan main lambat lg, dah aku pulak yg salin dlm kertas pastu kalau dia tak sempat salin, aku suruh dia salin dr nota aku...adududu...kdg tu dia mcm dh xde mood nk salin, sampai terbaring2 dah kat kerusi.. anak korg macammana ada yg mcm ni tak? stress mak nak oii... 

Time reading class lagi la nk pujuk dia ada mood nk baca tu, aduhai...mmg menyirap je.. rotan mmg dh siap sedia dh..

Habis je diorg kelas utk sesi pagi, apalagi bergegas la ke dapur utk siapkan makanan tengahari pulak, kalau time aku buat sarapan berat, ada berbaki lg, so, diorg mkn je lagi mknn tu.. Kalau aku buat sarapan yg ringkas macam roti bakar je ke, mmg nk kene settlekan makanan tghri cepat sikit, sambil tgk2 kan Aqlan, sambil masak.. Pastu nak sidai baju lagi.. Kadang2 nak mandikan Arissa, itu kalau dia tak mandi lg, kadang dia mandi awal, kadang dia mandi lewat..

Ayah diorg kadang2 tengahari nak makan salad2, so, aku sediakan la salad2, kadang2 dia mkn juga nasi.. tapi mmg sgt jarang dia mkn nasi.. lps makan tghri dan solat zohor, kelas bersambung semula.kdg2 diorg buat homework atau buku kerja yg aku belikan utkdiorg buat latihan...sampaila pukul 5 ptg.. Biasanya laki aku tak habis lg meeting dia, mmg bercakap je la dlm meeting tu, atau dia yg dgr org bercakap.. penat aku dgr.. mcmtu la kan demi mencari rezeki.. WFH ni ada juga kebaikannya, nampak depan mata..hahaha..

Petang2, biasanya aku mmg akan tengok2 pokok sekali lg, siram2 pokok, kdg2 replant balik ros jepun.. sehari kdg dpt replant 1-2 pasu je, ada bbrp lg yg aku belum replant.. kdg kalau tak sempat sangat, aku trim2 je. Seronok sebenarnya menghadap pokok2 ni, kadang2 itulah cara utk kurangkan stress, sejuk je mata melihat tumbuhan hijau.. best kalau dpt lihat tunas baru keluar, kudup baru keluar.. lagi seronok bila lihat bunga yg dah berkembang... 

Dalam pukul 6.30pm aku suruh anak2 semua mandi dan makan malam, by pukul 7 pm biasanya dah siap2 utk solat Maghrib.. Lps solat maghrib, aku akan ajar Adam dan Aqil mengaji dan suami aku tgk Aqlan mengaji dan reading sekali.. Arissa belum ajar lg dia mengaji, tunggu thn depan la.. Biasanya mengaji sampai masuk Isyak, lps solat Isyak, kami sekeluarga akan membaca Surah Al-Kahfi ayat 1-10 dan 10 ayat terakhir, Surah As-Sajadah dan Surah Al-Mulk. Lepas tu dengar tazkirah ringkas dr Youtube.. Lps dh habis tu, barulah aktiviti bebas, kdg2 tgk neftlix, kdg2 diorg terus naik tidur.. tgk keadaan.. Biasanya kalau tgk Neftlix tu hari cuti, Jumaat mlm Sabtu atau Sabtu malam Ahad..

Begitulah aktiviti harian kami.. banyak lagi yg perlu diperbaiki hari demi hari..

Koleksi Rose

Assalamualaikum..

Hobi terbaru selepas PKP ialah menanam ros.. Berkenan sangat dengan ros yang berlapis-lapis kelopaknya...

Antara koleksi id ros yang aku ada ialah :-

1) Fallstaff Rose-Bau dia wangi, mcm sirap ros. Agak sukar nak tangkap gambar dia sebab warnanya agak terang, pink terang. Gambar yang pertama dia belum berkembang sgt, yang kedua dia dah terlalu kembang.

2) Alexandrine- Bau dia wangi dan mendamaikan.

3) Abraham Darby- Bau dia pun sangat wangi, paling aku suka bau dia la. Memang terapi bila menghidunya.

4) Wild Moment- tak berbau, bentuk dia agak unik sebab tu aku amik dia, kalau tak aku nak ambil King George tapi last2 tak jadi, bila aku dtg blk nurseri tu, King George dia sgt cantik la pulak, rugi pulak tak ambil King George.. haha.. Rumah aku dah takde tempat nak letak ros lagi, jadi mmg kena pendamkan hasrat nak tambah pokok ros lagi..huhu.

5) With Heart and Soul

6) Constance

7) Peter Paul Rubens

8) Beatrice

9) Red Traviata- Warna dia merah terang, cantik tapi tak berbau. Aku suka susunan petal dia berpusar2.

10) Mon Couer

Belum berbunga lagi, pokok dia masih kecil. Dah nampak kudup baru. Nanti aku update bila dia dah berbunga.

update by 11/12/2020- dah berbunga.. 

11) Aube

Semoga dpt hidup dgn subur ye...Ros ni menjadi terapi bagi aku sebab aku suka tgk bunga yang cantik especially yg berpusar2. Sejak akhir-akhir ni aku suka tgk Youtube garden2 roses di luar negara.. Cantik sungguh..